#kulinarisch op jöck - Backen im Restaurant Pöttgen

Ein ganz besonderer Vormittag führte die Willikinder kürzlich in die Küche des Restaurant Pöttgen, welches sich in der Nähe unseres Kindergartens befindet und damit Teil unseres Sozialraums ist. Im Rahmen unserer pädagogischen Arbeit legen wir großen Wert auf Vernetzung und Öffnung in den Stadtteil, umso schöner, dass wir mit dem Restaurant Pöttgen eine, mittlerweile lange, Zusammenarbeit pflegen.

Mit viel Freude wurde Teig ausgerollt, gefaltet, bestrichen und anschließend gespannt beobachtet, wie aus den einzelnen Arbeitsschritten köstliches Gebäck entstand. Die selbst gebackenen Schweineohren wurden anschließend mit in den Kindergarten genommen und dort gemeinsam als Snack verzehrt, ein echtes Erfolgs- und Geschmacksserlebnis für alle Beteiligten.

Neben dem Backen selbst bot der Vormittag zahlreiche Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten: Die Kinder sammelten alltagspraktische Erfahrungen, stärkten ihre Feinmotorik beim Arbeiten mit Teig und Werkzeugen und erweiterten ganz nebenbei ihren Wortschatz rund um Lebensmittel und Küchenabläufe. Durch das gemeinsame Arbeiten wurden soziale Kompetenzen wie Rücksichtnahme, Absprachen treffen und Teamarbeit gefördert. Auch mathematische und naturwissenschaftliche Grunderfahrungen spielten eine Rolle, etwa beim Abmessen von Zutaten oder beim Beobachten von Veränderungen durch Hitze. Nicht zuletzt wurde das Selbstvertrauen der Kinder gestärkt, indem sie erlebten, dass sie etwas Eigenes herstellen können, das von anderen wertgeschätzt wird.

Ein weiteres Highlight: Die Kinder essen während der Aktion auch selbst im Restaurant zu Mittag und lernen Gastronomie als realen Lebens- und Arbeitsort kennen.

In den kommenden Wochen sind bereits drei weitere Aktionen mit dem Restaurant geplant, auf die sich die Kinder jetzt schon sehr freuen. Wir danken dem Team des Restaurant Pöttgen herzlich für die Offenheit, die Zeit und das große Engagement!